Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 2 maçãs
- 1/2 xícara de rum
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
- Sorvete de baunilha para acompanhar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar as Frutas: Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Lave e corte as maçãs em fatias finas, removendo o caroço.
- Caramelizar as Frutas: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura comece a borbulhar. Adicione as bananas e maçãs e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que as frutas estejam macias e caramelizadas.
- Flambar: Com cuidado, despeje o rum sobre as frutas na frigideira. Incline a frigideira para que o rum entre em contato com a chama do fogão e pegue fogo. Deixe a chama queimar até que a maior parte do álcool tenha evaporado, o que deve levar cerca de 1-2 minutos.
- Finalizar e Servir: Retire a frigideira do fogo e adicione a canela em pó. Mexa delicadamente para incorporar a canela. Se desejar, acrescente as nozes picadas para um toque crocante. Sirva quente, acompanhado de sorvete de baunilha, se desejar.
Informações Extras
- Nutricional: As frutas flambadas são uma boa fonte de potássio e fibra, mas o açúcar e o rum adicionam calorias extras. Consuma com moderação.
- Acompanhamentos: Idealmente servido com sorvete de baunilha ou uma bola de creme fresco.
- Ocasião: Perfeita para ocasiões especiais, como jantares sofisticados, festas e celebrações.
- Custo: Moderado; o custo principal é o rum.
- Tempo: Aproximadamente 20 minutos.
- Dicas Úteis: Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar um toque de extrato de baunilha ao caramelizar as frutas.
Espero que este post ajude a atrair e encantar os leitores do seu blog! Se precisar de ajustes ou mais informações, é só me avisar.
